吃茶趣：中國名茶錄

《吃茶趣：中國名茶錄》是楊多傑寫給普通茶友的一本中國名茶入門書。它的好處在於不端著，不把茶講成高不可攀的玄學，而是用比較輕鬆、清楚的方式，帶讀者認識中國各地有代表性的茶：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶，各有來路、工藝、風味和性格。讀這本書，就像跟著一個懂茶又會聊天的人走進中國茶地圖：龍井為什麼講究鮮爽，岩茶為什麼有「岩骨花香」，普洱為什麼越陳越複雜，白茶為什麼看似清淡卻後勁綿長。

這本書特別適合剛開始喝茶、想建立基本品鑑框架的人讀。它不是只給你一堆茶名，而是幫助你把茶和產地、季節、工藝、歷史、審美連接起來。很多人喝茶，一開始容易被「山頭、年份、等級、價格」繞暈；《吃茶趣》的可貴之處，是先把喝茶的趣味找回來：知道一點門道，茶就不再只是苦不苦、香不香，而是一種帶著地域、風土和人情的生活經驗。讀完會更想親自泡一杯，慢慢試著分辨每一種茶的脾氣。

由 生活·讀書·新知三聯書店 出版