戒糖：改變一生的科學飲食法

《戒糖：改變一生的科學飲食法》是羅曉寫給普通人的控糖飲食入門書。它討論的不是簡單粗暴地「從此不吃甜」，而是幫助人理解糖如何進入現代飲食，又如何在不知不覺中影響體重、血糖、皮膚、精力、情緒和長期健康。很多人以為自己吃糖不多，其實真正的問題常常藏在奶茶、甜飲料、點心、精製主食、調味醬和各種加工食品裡。所謂戒糖，首先不是意志力比賽，而是重新看懂食物標籤、飲食結構和身體反饋。

這本書適合想減脂、控血糖、改善疲憊感，或者想建立更清醒飲食觀的人讀。它最有價值的地方，是把「少吃糖」從一句健康口號，變成日常生活裡可以操作的選擇：減少含糖飲料，降低精製碳水比例，增加蛋白質、膳食纖維和天然食物，讓血糖波動更平穩。讀完會發現，戒糖不是和美食絕交，也不是把生活過成苦修，而是慢慢擺脫被甜味和即時滿足牽著走的狀態。真正改變人的，往往不是一次極端節食，而是從每一餐開始，把身體重新帶回更穩定、更自由的節奏。

由 中信出版集團 出版