吃茶趣：中国名茶录

《吃茶趣：中国名茶录》是杨多杰写给普通茶友的一本中国名茶入门书。它的好处在于不端着，不把茶讲成高不可攀的玄学，而是用比较轻松、清楚的方式，带读者认识中国各地有代表性的茶：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，各有来路、工艺、风味和性格。读这本书，就像跟着一个懂茶又会聊天的人走进中国茶地图：龙井为什么讲究鲜爽，岩茶为什么有“岩骨花香”，普洱为什么越陈越复杂，白茶为什么看似清淡却后劲绵长。

这本书特别适合刚开始喝茶、想建立基本品鉴框架的人读。它不是只给你一堆茶名，而是帮助你把茶和产地、季节、工艺、历史、审美连接起来。很多人喝茶，一开始容易被“山头、年份、等级、价格”绕晕；《吃茶趣》的可贵之处，是先把喝茶的趣味找回来：知道一点门道，茶就不再只是苦不苦、香不香，而是一种带着地域、风土和人情的生活经验。读完会更想亲自泡一杯，慢慢试着分辨每一种茶的脾气。

由 生活·读书·新知三联书店 出版