戒糖：改变一生的科学饮食法

《戒糖：改变一生的科学饮食法》是罗晓写给普通人的控糖饮食入门书。它讨论的不是简单粗暴地“从此不吃甜”，而是帮助人理解糖如何进入现代饮食，又如何在不知不觉中影响体重、血糖、皮肤、精力、情绪和长期健康。很多人以为自己吃糖不多，其实真正的问题常常藏在奶茶、甜饮料、点心、精制主食、调味酱和各种加工食品里。所谓戒糖，首先不是意志力比赛，而是重新看懂食物标签、饮食结构和身体反馈。

这本书适合想减脂、控血糖、改善疲惫感，或者想建立更清醒饮食观的人读。它最有价值的地方，是把“少吃糖”从一句健康口号，变成日常生活里可以操作的选择：减少含糖饮料，降低精制碳水比例，增加蛋白质、膳食纤维和天然食物，让血糖波动更平稳。读完会发现，戒糖不是和美食绝交，也不是把生活过成苦修，而是慢慢摆脱被甜味和即时满足牵着走的状态。真正改变人的，往往不是一次极端节食，而是从每一餐开始，把身体重新带回更稳定、更自由的节奏。

由 中信出版集团 出版