茶典（陆羽等）

《茶典》这本书很适合爱茶的人收藏，它不是单独一本《茶经》，而是把文津阁本《四库全书》中八种经典茶书结集在一起：从陆羽《茶经》到蔡襄《茶录》，从《品茶要录》《宣和北苑贡茶录》《北苑别录》《东溪试茶录》，再到清代陆廷灿《续茶经》与张又新《煎茶水记》，几乎把中国古代茶学中最重要的几条线索都收了进来。种茶、采茶、制茶、选茶、煮茶、品茶、茶器、水品、贡茶制度与产地辨别，都可以在这本书里看到源流。它的好，不只是内容“全”，而是让人看见中国茶文化并不是一种空泛的雅趣，而是一套由经验、工艺、审美和文人心性共同织成的知识传统。

这本书更难得的是，它把“茶书”做成了一件有审美的书。陈洪绶、唐寅、刘松年、金农、文徵明、米芾、苏轼等名家的茶主题书画被收入其中，龚鹏程先生手书前言也原样影印，读起来不只是查资料，更像进入一个有水声、茶烟、器物和古人闲情的空间。它适合茶人、茶课学习者，也适合想理解中国生活美学的人慢慢翻。读《茶典》，不是为了把古法机械复刻到今天，而是借由这些古老文字重新理解：一杯茶里，有山川风土，有火候水性，有器物分寸，也有中国人安顿身心的一条清澈小路。

由 商务印书馆 出版